因为牛肉饲肉比低，同样的饲料喂猪比喂牛多出一倍的肉。

同时牛大量放屁和打嗝，释放极大量甲烷这种温室气体。

甲烷的温室效应是二氧化碳的21-310倍！

一头牛一天放屁要放500升的甲烷……

在反刍动物产生的废气中，肠胃气胀占比为39％，其中牛打嗝排放的温室气体量，大概是牛放屁的10倍。

换言之，牛打嗝排放的甲烷和二氧化碳量，比放屁大得多，更需注意。

全球人类活动中37％的甲烷排放量，与人类养殖奶牛、肉牛及其他反刍动物相关。其中，牛的甲烷排放量为家畜甲烷总排放量的73％。

大致算来，一头奶牛排放的废气量相当于两头肉牛，或者14头绵羊、22头山羊、74头猪。

事实上欧美吃牛肉因此造成的温室气体比开车更影响环境。

所以别看他们搞环保搞电车，都是假模假样，真环保应该直接少吃牛肉少喝牛奶才是正道。

中国人如果像美国人一样吃牛肉那就更完蛋，世界变暖的速度估计要提升好几倍。

综上，牛肉不是个好东西。

中国人应该吃肉，多吃肉，但不应该多吃牛肉，而且全世界都应该减少牛的饲养才对。